Servicios

SERVICIOS

Nuestra experiencia y productos de primera calidad son nuestras mejor carta de presentación.

Catering Las Ubiñas está especializado en servicios de comidas elaborados para variadas colectividades:  Residencias Geriátricas, Colegios, Escuelas Infantiles, Centros de día, Comedores Laborales y Celebración de todo tipo de eventos.

Además, Catering Las Ubiñas dispone de menús para diferentes dietas con intolerancias: hiposódicas, hipocalóricas, sin gluten, sin lactosa…

Las pautas que Catering las Ubiñas establece para introducir un alimento en una dieta de régimen son:

  1. Establecer si el alimento es adecuado a la dieta correspondiente  y sustituirlo en cada caso por el más adecuado a la dieta de la que se trate.
  2. Los menús de régimen son elaborados por un equipo de cocina que se dedica específicamente a ello. La elaboración tiene lugar en una zona especial, por lo que no existe el riesgo de que haya mezcla con alimentos que no sean de régimen especial.
  3. Es pauta generalizada el que se utilicen diferentes utensilios de cocina para cada régimen de manera que no se contaminen entre ellos.
  4. Los menús son emplatados y clasificados por el mismo equipo de cocina que los ha elaborado, siendo etiquetados con las características especiales a cada tipo de régimen.

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