SERVICIOS
Nuestra experiencia y productos de primera calidad son nuestras mejor carta de presentación.
Catering Las Ubiñas está especializado en servicios de comidas elaborados para variadas colectividades: Residencias Geriátricas, Colegios, Escuelas Infantiles, Centros de día, Comedores Laborales y Celebración de todo tipo de eventos.
Además, Catering Las Ubiñas dispone de menús para diferentes dietas con intolerancias: hiposódicas, hipocalóricas, sin gluten, sin lactosa…
Las pautas que Catering las Ubiñas establece para introducir un alimento en una dieta de régimen son:
- Establecer si el alimento es adecuado a la dieta correspondiente y sustituirlo en cada caso por el más adecuado a la dieta de la que se trate.
- Los menús de régimen son elaborados por un equipo de cocina que se dedica específicamente a ello. La elaboración tiene lugar en una zona especial, por lo que no existe el riesgo de que haya mezcla con alimentos que no sean de régimen especial.
- Es pauta generalizada el que se utilicen diferentes utensilios de cocina para cada régimen de manera que no se contaminen entre ellos.
- Los menús son emplatados y clasificados por el mismo equipo de cocina que los ha elaborado, siendo etiquetados con las características especiales a cada tipo de régimen.
